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水上漂的博客

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《原》 漂记阆中 (3)老马识途寻夜景 火树银花叙保宁  

2013-02-20 12:53:25|  分类: 游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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遥想当年,电视剧《红楼梦》风靡俺们天朝上国,那首《枉凝眉》老夫还记忆犹新:一个是阆苑仙葩,一个是美玉无暇。若说没奇缘,今生偏又遇着他,若说有奇缘,如何心事终虚化?一个枉自嗟呀,一个空劳牵挂。一个是水中月,一个是镜中花。想眼中能有多少泪珠儿,怎经得秋流到冬尽,春流到夏!当时感慨人生无常,不过是水中月,镜中花。走近阆中,才知道“天上瑶池,地下阆苑”,而这阆苑,竟然指的就是阆中。

 

 

既然阆中是神仙居住的地方,必有其独特的东东,古城中那些珍贵的遗迹和人文景观,的确让老夫擦目。待夕阳西下之后,俺水上漂溜出酒店,在夜幕降临的时候返回古城。这时候已经是华灯初放,万家灯火,与白天景色大相径庭。状元坊在射灯的强光下,主题突出,熠熠生辉。

 

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俺水上漂气定神闲,沿着白天走过的路,乘兴飘然。两边店铺的灯光,照在老街的青石板上。年末,是当地旅游的淡季,游人不多,白天的喧闹已经远去,暖色的红灯笼在夜色中摇曳。老夫忘记了自己的位置,只是随着稀少的人流,缓缓的走向古城的中心。

 

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此时的中天楼,在灯光的照射下,流光溢彩,仿佛镀上一层黄金,发出万丈光芒。与古城的平房相比,灯光勾勒出中天楼的巍峨,越发显得这座古楼的挺拔。只可惜,有关部门早已闭门下班,要不然,俺水上漂一定会来一个登楼览胜、观夜景。

 

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古城之夜景,灯光错落,处处显的美丽,几乎每条街上,都能看到一些带着三脚架,背着单反的业余摄影家。在数码泛滥的今天,任何非著名景点都看到,扛着“大炮”,以摄友自居的人群。遥想今年的四月清明,俺水上漂到苏北兴化看油菜花,一群从mei省来的晋客,身背双肩包,上挂着一幅价格不菲的三脚架,每个人的手里都拿着一个硕大的 SLR CAMERA,听他们讨论摄技才知道,这些商人的后代,在选择功能转盘时,皆使用AUTO。取好景按快门,其它的什么都不需要管,看来还是傻瓜机的使用方法。有才!对老夫他们的佩服如滔滔江水..

 

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俺水上漂简单,一个小卡片走遍天下。唯一遗憾的是多年酒精渗泡,手有些发抖,夜景照片中的人有些模糊。有些人,因游好摄,有的是因摄好游,老夫属于前者,只是享受旅游的过程,对照片要求不高。

 

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夜游古城,图的就是一个随意,茶馆餐馆,古院客栈,红灯高挂。游客虽少,也是来自五湖四海,抄八方语言。当地人饱经世故,千年的文化底蕴让他们 地负海涵,  兼收并蓄。

 

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还是说说吃的来的直接一点。俺们天朝上国除了以“四大”排名的旅游景点外,又有好事者排出了个“四大名醋”: 山西老陈醋、江苏镇江香醋、阆中保宁醋和福建米醋。望文生义,阆中保宁醋应该产在四川阆中,那么,保宁又是怎么回事?很简单,现在的阆中在明清的时候,归属保宁府管辖。据说,保宁醋味道特别,除了烹饪外,还有药醋之称,这在四大名醋中是绝无仅有的,再据说,保宁醋在酿制的过程中,涉及到多种中药,具有发汗解暑、温热散寒,健胃止泻、健脾燥湿…. 预防衰老、美容护肤等各类功效。如果说表里兼顾的话,那就是保宁醋还能洗浴、泡脚。

 

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以水上漂愚见,醋在好,那毕竟是作料,不过是餐桌上的点缀。要说道喝,首提应该是保宁压酒。还据说,也就是道听途说,以下是抄袭:保宁压酒,制作工艺独特。它用百余种名贵中药,如天麻、肉桂、拘记、半夏曲、大枣、砂仁、白叩等制成酒曲,以大麦,小麦和本地出产的红高粱为原料,将药曲放入浸蒸的原粮里,经过固体发酵后,获得压酒母糟,再用普通酒曲,加入适量母糟,与浸蒸后的粮食发酵,获得压酒基础酒,然后配以冰糖,花粉等,用瓦缸装酒入窑,保持一定温度,存入一年出窑开缸,便成为压酒。也许由于“压”的缘故吧,原先60度左右的基础酒,入窑一到三年后,出窑开缸时,就奇迹般变成26度左右的低度酒了。而且,不加任何颜色,自然变成半透明的琥珀色了。

 

 

在保宁,也就是现在的阆中,有四大特产在当地享有盛名:保宁压酒、张飞牛肉、白糖蒸馍和保宁醋。老夫夜游古城,逐个浅尝,确实风味独特,白糖蒸馍,有点像山东、河北一带的戗面馒头,由于加入白糖,吃起来略带甘甜。张飞牛肉,外黑内红,咀嚼中慢慢体会牛肉的芳香。可怜俺水上漂从早到晚,一路漂来,一路吃,最后以一碗米粉,几杯保宁压酒结束当天之旅。

 

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不愧地方名酿,酽酽的琥珀色充满着诱惑,品一口,没有一点烈性,温温的,咽下后,余味悠长。在酒酣中,老夫的思绪如淙淙的嘉陵江水,连绵不断。“四大名楼“,闻名于俺们上国,即:湖北黄鹤楼、湖南岳阳楼、江西滕王阁和山东蓬莱阁,那么,四川阆中的滕王阁和江西滕王阁有何瓜葛?

  

有道是:《原》漂记阆中(4)玉台山知马问羊 滕王阁再论滕王

 
 

 

 

 

 
 
 
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