注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

水上漂的博客

人胖且无发.....大肚能容,容天下易容之事,笑口常开, 笑天下搞笑之人

 
 
 

日志

 
 
关于我

我工作在一个特殊的地方。 为了谋生我不得不.......

网易考拉推荐

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客  

2015-03-10 05:35:50|  分类: 游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

前面说过,三河古镇是由过去的水埠码头发展起来的,既然买卖人聚集,自然离不开吃喝,毕竟,吃喝是谈生意的重要部分。以下又有抄袭百度嫌疑:三河古镇,历史悠久,人文荟萃,三河传统饮食文化源远流长。特殊的地理位置和当地丰富的物产,使三河美食“取南北菜系之长,集徽、川、淮扬之大成”。无论街边小吃三河米饺,还是餐厅佳肴巢湖活虾鲜鱼,河蚌炖豆腐,无不展示水乡风韵。

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客
 
 

三河米饺,是合肥一带的传统小吃。以水上漂愚见,既然是地域性的小吃,应该叫米饺更妥。做法是用米粉制成饺皮,猪的五花肉调制成馅,包成饺子的形状,然后,放入油锅,炸成金黄色。吃时的口感是外皮酥脆,肉馅鲜美,确实不错。老夫一口气吃了六个,可见味道不一般。在三河镇,吃这种米饺,称为三河米饺,本来也无可厚非,有当地好事者,为了一个噱头,非要将三河米饺和那个太平天国的英王陈玉成扯上关系,尽管故事是人编的,但是老夫感觉有点牵强。有道是:胜者为王,败者为寇,太平天国,毕竟是一帮犯上作乱的贼寇。还有,后面老夫吃到的三河米粉,又和那个鸟英王陈玉成联系到一起。如果说那个流寇出身的鸟英王既不贪财,又不好色,还不爱喝酒,除了爱吃米饺,就是爱吃米粉,实在让人不足以信。

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客
 
 

巢湖,俺们天朝上国五大淡水湖之一,既然来了,自然要品尝湖、河两鲜。昨天晚上,那几条巢湖刀鱼炖的味道不错,咸甜适中。只是由于下锅前,刀鱼已经过世半日,口感上鱼肉有点发祡。清炒的湖虾,新鲜程度略缺。今天,俺水上漂看到店外欢蹦的巢湖草虾,赶紧告诉店小二,来一盘清煮。

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客
 
 

俺水上漂年迈,忘记是CCTV第几频道播放的旅游节目,介绍俺们天朝上国的各地古镇,其中有一集讲述的就是三河古镇。有几个镜头,述老夫记忆犹新,一个当地的大叔,潜到河里,捞起一枚硕大的河蚌,洗净、去壳、剔肉,然后烹饪出一碗当地名菜,河蚌炖豆腐。当时,看的老夫口齿生津,河蚌,我所欲也,豆腐,亦我所欲也。既然前面点了清煮湖虾,那就再来份河鲜,大名鼎鼎的三河菜,河蚌炖豆腐。

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客
 
 

子曾经曰过:食不厌精,脍不厌细。也许俺水上漂味觉太发达,品尝河蚌炖豆腐时,感觉河蚌的肉像是从冰箱里拿出来的,不像活的河蚌,现杀现做。叫来老板一通切磋,看来老夫的舌头值得信赖,老板承认,河蚌是在活着的时候,将肉剔出,放入冰箱冷冻的。据老板讲,河蚌出水后,成活时间极短,当地都是将河蚌宰杀,然后将肉放入冰箱,而店门外盆里的河蚌,只是河蚌壳而已,起到广告的作用。老夫愕然,是CCTV夸张?还是店老板骗人?仔细看一下盆里河蚌的照片,右面第一个确实是个空壳。

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客

  

再说说喝,以下还有抄袭百度嫌疑: 三河古镇,同样是闻名遐迩的酿酒之乡,三河米酒乃当地一绝。像俺水上漂这样的好酒之人,自然不会错过,在三河古镇,各种牌子的米酒居多,一定要看准招牌:糯米酿造,原汁特制,二十八年封缸老陈酿,厂家地址不说了,避免广告嫌疑。

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客
 
 

由于下午还要环游巢湖,俺水上漂自然没敢喝酒。尽管河蚌肉质欠佳,但是,河蚌豆腐汤味道还是鲜美,还有巢湖草虾,老夫连皮通吃,正好补补钙。再吃点与鸟英王陈玉成有关的米粉,溜溜缝,连汤带水,吃的老夫胃满肚圆。出发,按图找路,环游巢湖。

 

《原》漂之皖游(3)三河美味细雕琢 米酒佳肴留过客 - 水上漂 - 水上漂的博客

 

 

《原》漂之皖游(完)由西向东环湖走 审时度势赴高邮

 

 

 

 

 

 

  评论这张
 
阅读(171)| 评论(20)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017